Currículum · Hostelería

Currículum de Chef / Cocinero/a: qué poner para pasar los filtros

Un currículum de chef / cocinero/a pasa los filtros cuando el puesto, las herramientas y los títulos aparecen escritos como en las ofertas. En España, las ofertas suelen pedir Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico Superior en Dirección de Cocina y Formación en manipulación de alimentos y alérgenos, y conviene que aparezcan palabras como Cocina, Elaboración de cartas, Escandallos, APPCC y Alérgenos. Ponlo a una columna, con un perfil de tres líneas arriba y, después, experiencia, certificados del sector y idiomas. Sin datos que no puedas demostrar.

Las palabras clave que buscan las ofertas

Los filtros automáticos (ATS) y los reclutadores buscan por palabras. Usa estas donde sean verdad: en el perfil, en cada puesto y en habilidades.

Cocina
Elaboración de cartas
Escandallos
APPCC
Alérgenos
Gestión de partidas
Pedidos y proveedores
Producción
Técnicas de cocina
Trabajo en equipo

Certificaciones y títulos

Con su nombre oficial, igual que en la oferta. Si caducan, pon la fecha.

Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico Superior en Dirección de Cocina
Formación en manipulación de alimentos y alérgenos
APPCC

En qué orden poner las secciones

Datos de contacto
Perfil profesional
Experiencia
Certificados del sector
Idiomas
Formación
Disponibilidad horaria y permiso de conducir

A una columna, con nombres de sección estándar y fechas en mes y año: así lo lee bien cualquier filtro. Por qué no a dos columnas.

Perfil de ejemplo

Las tres líneas de arriba del CV. Cambia lo que va entre corchetes por tus datos; si no tienes un dato, quítalo, no lo inventes.

Júnior

Cocinero con formación en [escuela], experiencia en partida de [caliente, fríos, pastelería] y conocimiento de APPCC y alérgenos.

Sénior

Chef con [años] en [restaurantes], diseñando cartas, controlando escandallos y dirigiendo brigadas.

Tres errores típicos en el CV de chef / cocinero/a

No decir las partidas que dominas ni el tipo de cocina.
No poner la disponibilidad horaria (turnos, fines de semana, temporada).
Olvidar los idiomas, que en hostelería y turismo suelen decidir.

Si no tienes experiencia

Pon el ciclo, las prácticas en restaurantes, los stages y la formación en APPCC. Trabajos de temporada, voluntariado en eventos o ayudar en un negocio familiar también cuentan: dilo con lo que hacías.

¿Prefieres que te lo hagamos?

Con CV listo para enviar rehacemos tu CV a partir del tuyo, sin inventar nada. Con Un CV para cada oferta, además, una versión para cada oferta que pegues. Los estamos terminando. Costarán 50 € y 90 €, pago único.

CV listo para enviar Un CV para cada oferta

Mientras tanto, el escáner te dice gratis cómo lee tu CV un filtro automático.

Cuánto cobra un chef / cocinero/a

Con experiencia media, entre 18.500 € y 23.000 € brutos al año, según las franjas de LaborIA ancladas al INE. La cifra exacta que conviene pedir en la entrevista, por nivel y por ciudad, está en Qué sueldo pedir como Chef / Cocinero/a, y la ficha completa del sueldo en LaborIA.

Preguntas frecuentes

¿Puedo hacer mi CV de chef / cocinero/a con ChatGPT?

Sí. El riesgo es que un chat generalista rellena huecos con logros o cifras que no están en tu CV, y que el formato depende de lo que sepas pedirle. LaborBoost usa solo los datos de tu CV, revisa cada dato contra el original, aplica un formato pensado para los filtros automáticos (ATS) y te entrega el CV con diseño en PDF.

¿Qué certificaciones pide un CV de chef / cocinero/a?

Las que conviene tener a la vista, con su nombre oficial: Técnico en Cocina y Gastronomía o Técnico Superior en Dirección de Cocina, Formación en manipulación de alimentos y alérgenos y APPCC. Escríbelas igual que en la oferta y, si caducan, con su fecha.